Esta publicação é dedicada às pessoas que se estão a iniciar neste estilo de vida, às curiosas e também àquelas que pretendem dar uma revisão na matéria!
Mas afinal quais são os alimentos que devemos preferir para mantermos uma alimentação equilibrada e anti-inflamatória, que nos traz uma energia sem fim e nos rejuvenesce fisica e mentalmente?
👍 Plantas - Vegetais pobres em hidratos de carbono tanto quanto desejes, bem como alguns alimentos com hidratos de carbono complexos (batata doce, abóbora, cenoura, mandioca, inhame), fornecer-te-ão vitaminas e fibra para que a absorção de hidratos de carbono não seja tão acentuada e perturbemos o mínimo possível a nossa glicémia.
👍Bichos - Seja carne, peixe ou marisco pois fornecem-te antioxidantes e ácidos gordos, incluindo ómega-3, muitos importantes para manutenção da saúde cardiovascular. Prefere carnes de pasto e peixe selvagem.
👍 Ovos - Alimento nutricionalmente super completo e muito saudável, esqueçam o colesterol, essa história de terror já era (ainda assim prometo que faço uma publicação sobre esse tema assim que me for possível!)
👍 Gorduras para cozinhar - O suficiente para tornar a tua comida deliciosa, azeite, óleo de côco, banha de porco preto, manteiga, natas e manteigas de frutos secos são as melhores.
👍 Frutos secos e sementes - Ao natural (esquecer os processados, açúcarados ou salgados) têm um elevado valor nutricional. São ricos em vitaminas, antioxidantes, minerais e fibras, mas apesar de ajudarem na saciedade, são um complemento e não uma refeição! O seu consumo deverá ser diário, mas moderado, pois são altamente calóricos e têm anti-nutrientes (fitatos), que ingeridos em excesso, podem impedir que certos nutrientes sejam absorvidos pelo nosso organismo. Um punhadinho por dia, cerca de 20g é mais do que suficiente.
👍 Fruta - A sobremesa criada pela natureza! Consome frutas da época e ao natural! Aposta nas frutas de baixo índice glicémico e modera o consumo de frutas com muitos hidratos de carbono. E não, a fruta desidratada não conta como uma porção! Por ter uma elevada concentração de açúcares, deve ser vista como um miminho esporádico.
👍 Água - É um recurso natural indispensável à vida (aliás, as primeiras formas de vida surgiram na água), por isso seja simples, seja em chá, com rodelas de pepino e limão, tenha pH 7 ou 7.1, simplesmente bebe água!
👍 Outras bebidas: Café simples, café turbinado (bulletproof coffee), chicória, bebidas vegetais como o “leite” de cajú, amêndoa, avelã, coco, kefir de água, kefir de leite e kombucha.
Ajustem as quantidades de comida ao vosso apetite, façam combinações deliciosas com estes alimentos e mantenham em mente que estes alimentos são nutricionalmente mais densos, comam apenas quando têm fome e livrem-se de preconceitos! A sério, qual é o mal de comer sopa e frango ao pequeno almoço se tivermos fome? O contrário também é válido, qual é o mal de não comer nada ao pequeno almoço se não tivermos fome?
Façam boas opções pela vossa saúde e pela saúde de toda a família! 😘
