Muitas pessoas lêm o conceito, ficam motivadas porque tudo faz sentido e porque vêm outros testemunhos, mas ainda assim ficam imensas dúvidas! Toda a nossa vida vivemos com uma panóplia de produtos à espera que os fossemos buscar a 1 das 60 secções do supermercado e de um momento para o outro parece que ficámos sem opções, começamos a entrar em parafuso e desistimos sem sequer tentar ou tentamos e falhamos redondamente nas nossas escolhas.
Estás a iniciar? Este post é definitivamente para ti! Também temos uma panóplia sem conta de outras coisinhas boas para comer de vez em quando, mas isto é o que precisas para o dia a dia: vegetais, tubérculos, bolbos, raízes tuberosas, carne, peixe, ovos, fruta, frutos secos e sementes.
Dependendo dos teus objetivos poderás tirar partido do consumo moderado de certos alimentos com mais hidratos de carbono, como por exemplo algumas frutas, batatas, nabos, mandioca, inhame, etc. Se queres emagrecer, deves dar preferência a tudo o que cresce acima da terra, mas não demonizes o que está abaixo dela! Procura e encontra o TEU equilíbrio, não há duas pessoas iguais!
Assim que tiveres aprendido bem a definir prioridades podes tirar partido de outros ingredientes em situações pontuais (mais pontuais ainda, se quiseres perder peso!): umas farinhas de frutos secos ou sementes, uns lacticínios gordos (exceto leite de outros animais, a não ser que seja fermentado), açúcares menos processados, leguminosas se bem toleradas, cereais sem glúten (arroz selvagem ou aveia), ou ainda pseudocereais (amaranto, quinoa, trigo sarraceno).
Compra localmente, produtos da época, de preferência em mercados locais porque os preços são bem mais simpáticos! Comprar em quantidade pode por vezes tornar-se rentável se aproveitares certas promoções, por exemplo na carne ou no peixe! Não há mal nenhum em comprar peixe selvagem congelado, por aí também podes poupar algum dinheiro.
Se o dinheiro não for problema? Pois bem, compra o que te apetecer! Só quero transmitir que qualquer pessoa pode fazer uma alimentação correta à medida da sua carteira.
Eis uma lista de compras (um exemplo) para 2 pessoas com ingredientes para entre 1 a 2 semanas:
Espero que tenha sido útil, agora usa a tua imaginação! Bons cozinhados! 🤞