Ingredientes:
250g de morangos
300ml de natas frescas double cream
2 colheres de sopa de whisky
2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 colher de sopa de eritritol
Numa frigideira aquecer os flocos de aveia até detetarem um aroma torrado. Deixar arrefecer.
Bater as natas bem frescas com 1 colher de eritritol. Adicionar, a pouco e pouco, 2 colheres de sopa de whisky, tendo atenção para não bater as natas em demasia. Reservar.
Com o auxílio de um garfo, esmagar os morangos até formar uma espécie de puré. Utilizar um coador para separar o sumo e reservar somente a polpa.
Depois de a aveia ter arrefecido, incorporar nas natas batidas.
Por fim, para construir o cranachan, basta que formem camadas de natas com puré de morango. Por cima podem decorar com flocos de aveia torrados e morangos frescos.
Espero que gostem 😀
