Cranachan

Ingredientes:

250g de morangos

300ml de natas frescas double cream

2 colheres de sopa de whisky

2 colheres de sopa de flocos de aveia

1 colher de sopa de eritritol

Numa frigideira aquecer os flocos de aveia até detetarem um aroma torrado. Deixar arrefecer.

Bater as natas bem frescas com 1 colher de eritritol. Adicionar, a pouco e pouco, 2 colheres de sopa de whisky, tendo atenção para não bater as natas em demasia. Reservar.

Com o auxílio de um garfo, esmagar os morangos até formar uma espécie de puré. Utilizar um coador para separar o sumo e reservar somente a polpa.

Depois de a aveia ter arrefecido, incorporar nas natas batidas.

Por fim, para construir o cranachan, basta que formem camadas de natas com puré de morango. Por cima podem decorar com flocos de aveia torrados e morangos frescos.

Espero que gostem 😀