Creme de Legumes Vermelho

Ingredientes:

3 beterrabas

1 cebola média

1 courgette

2 dentes de alho

1 couve-flor

1 beringela

1 tomate

1 alho francês

8 cogumelos frescos

Água

Flor de sal

Azeite extra virgem

Descascar todos os legumes, lavar, partir em pedaços e colocar dentro de uma panela.

Cobrir com água, temperar com sal e azeite extra virgem. Cozinhar durante 30-40 minutos em lume brando. Quando os ingredientes estiverem macios, triturar tudi com a ajuda de uma varinha mágica.

Vão obter um creme de legumes muito suave, saboroso e colorido! 😊