Ingredientes:
1/2 copo de azeite
1/2 copo de vinho branco
3 dentes de alho
Pimentão doce
3 bolinhas de pimenta
Louro em pó
1 colher de sobremesa de mostarda dijon
Flor de sal
Piri-piri (opcional)
Polpa de tomate (opcional)
Nesta receita, cá em casa, usámos pernas e coxas de frango.
Para temperar, misturar todos os ingredientes, listados em cima, numa liquidificadora até obter uma mistura homogénea. Caso usem o grelhador do forno (ver imagem), pincelem a carne, caso desejem usar uma assadeira, despejem o molho por cima da carne e levem ao forno a 180°C durante cerca de 30-40 min.
Para acompanhar, lavar bem a pele de 2 batatas doces e levar ao forno juntamente com o frango. À parte cozer couve crespa ou um outro qualquer vegetal de folhas verdes.
Bom apetite! 🍗🍠