Granola Catita

Ingredientes:

- 50g de sementes de girassol

- 100g de amêndoa laminada

- 50g de passas

- 50g de amoras brancas*

- 20g de lascas de coco desidratado (ou coco ralado) - 100g de mistura de frutos secos**

- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco

- 1 colher de sopa de xarope de flor de coco (ou mel)

Juntar todos os ingredientes secos num tabuleiro de ir ao forno. Colocar o azeite (ou óleo de coco) e o xarope de flor de coco (ou mel) por cima e misturar.

Levar ao forno a 160ºC durante 20-30 minutos. A cada 5 ou 10 minutos mexer a granola para que esta torre uniformemente sem queimar.

Deixar arrefecer e guardar num frasco fechado.

* Caso não tenham amora branca (que dá um crocante muito saboroso à granola), podem substituir por arandos, mirtilos desidratados ou por mais passas.

** Podem usar noz, cajú, avelã, amêndoa, nozes pecã, castanha do brasil ou macadâmias.