Guacamole

Ingredientes:

2 abacates maduros

1 tomate maduro cortado em pedacinhos

1 cebola pequena picada finamente

Sumo de 1/2 limão

1 csp de azeite ev

Salsa fresca picada

Pitada de sal

Pimenta Preta

Juntar todos os ingredientes, excepto a pimenta preta e a salsa, num recipiente. Com o auxilio de uma varinha mágica, triturar tudo e envolver muito bem para que fique com um aspeto uniforme, quase como uma mousse.

Transferir para a tigela onde irão servir o vosso guacamole.

Moer um pouco de pimenta preta na hora e decorar com salsa fresca.