Ingredientes:
5 ovos
1/2 alho francês
1/2 pimento
150g de cogumelos frescos
1 posta de salmão selvagem grelhado
Flor de sal
Pimenta branca
Noz moscada
Numa taça grande, juntar o peixe desfiado, pimento e cogumelos partidos aos cubinhos e alho francês fatiado finamente.
Adicionar 5 ovos médios inteiros, sal, pimenta e noz moscada, a gosto, e misturar bem.
Verter esta mistura em 12 forminhas de silicone e cobrir com queijo ralado. Levar ao forno a 180°C durante 20-30 minutos.
Esta receita é ideal para aproveitar sobras de peixe que, de outra forma, não serviam de refeição para 2-4 pessoas! É boa também para pequenos almoços, snacks e para levar na mala quando vamos viajar!
