Ingredientes:
60g de farinha de frutos secos (amêndoa, cajú, noz, avelã) 20g de farinha de coco
4 ovos
70g de pepitas de chocolate (70%)
30g de água
10g de azeite
1 colher sobremesa de essência de baunilha
1 colher sobremesa de fermento
OPCIONAL: Eritritol, mel, açúcar de coco a gosto
Juntar todos os ingredientes e misturar bem com a ajuda de uma vara de arames.
Levar à frigideira anti-aderente, pré-aquecida e untada com um pouco de azeite.
Deixar cozinhar em lume brando até aparecerem umas pequenas bolhinhas e virar, deixando cozinhar mais cerca de 30 segundos.
Deixar arrefecer minimamente e servir.
