Ingredientes:
800g de batata doce
700g de pescada (sem peles e espinhas)
1 colher de sopa de alho em pó
15g de salsa fresca picada
1 colher de café de noz moscada
Azeite ev
Sal e pimenta q.b
Cozer a batata doce descascada e a pescada numa panela com água e sal durante aproximadamente 25 minutos. Alternativamente, para quem tem Bimby podem cozinhar as batatas no cesto e o peixe, a vapor, na varoma. Adicionar água suficiente para cobrir as lâminas e programar 25 minutos, velocidade 2, temperatura varoma.
Escorrer a água da cozedura e triturar a pescada e a batata. Na bimby triturar e misturar na velocidade 5 durante 10 segundos.
Adicionar os temperos (exceto o azeite) e misturar bem.
Moldar os pastéis com a mão e colocar sobre um tabuleiro para levar ao forno a 180ºC.
Colocar um fiozinho de azeite por cima dos pastéis ou usar spray de azeite extra-virgem.
Levar ao forno até os pasteís atingirem o ponto que mais apreciarem.
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