Ingredientes:
2 postas de pescada
1 cebola média
3 dentes de alho
1 raminho de salsa
4 ovos
Polvilho doce q.b.
1 colher chá rasa de noz moscada
Cozer a pescada em água e sal. Finda a cozedura, desfiar a pescada removendo também peles e espinhas. Reservar numa taça.
Picar a cebola, o alho e o raminho de salsa e reservar junto com a pescada desfiada.
Adicionar 4 ovos inteiros e a noz moscada e misturar bem.
Adicionar polvilho doce até atingir a consistência desejada.
Por fim, aquecer azeite numa frigideira e fritar colheradas de massa. Quando as pataniscas estiverem prontas, deixe escorrer em papel absorvente.
