Ingredientes do recheio:
4 ovos
150g de natas frescas
1 lata de atum de 160g
1/2 alho francês
1/2 cebola
4 cogumelos frescos
Orégãos qb
Cebolinho qb
Pimenta qb
Noz moscada qb
Flor de sal qb
Queijo ralado
Azeitonas pretas
Se quiserem fazer uma base para a quiche vejam a receita aqui, penso que todos os ingredientes sejam fáceis de encontrar!
Eu decidi fazer a minha quiche com essa massa, para testar! E ficou muito boa mesmo!
Depois de forrar uma tarteira com a massa quebrada, fiz uns pequenos furinhos com a ponta de um garfo na massa e reservei.
Numa taça grande bati os 4 ovos com as natas frescas e umas pedrinhas de sal. Adicionei o atum e os cogumelos, alho francês e cebola partidos em pedaços pequenos.
Aromatizei com algumas ervas aromáticas e especiarias, misturei tudo muito bem e despejei o conteúdo todo da taça sobre a massa quebrada reservada.
Adicionei um pouco de queijo curado biológico por cima e azeitonas pretas.
Cozinhou no forno por aproximadamente 30-40min a 180°C e acompanhou uma bela salada. 😄
