Salada com Bacon

Ingredientes:

6 folhas de alface

1 fatia de bacon

1 tomate pequeno

1 abacate pequeno

1 csp de mistura de sementes (chia, linhaça e sésamo)

1 cs de amêndoa laminada

1 csp de queijo pecorino ralado

Cebolinho picado qb

Azeite ev

Vinagre Balsâmico bio (sem aditivos)

Era hora do lanche e eu estava a morrer de fome, comi uma bela salada e fiquei imensamente satisfeita.

Tão simples como juntar todos os ingredientes, lavar, cortar e temperar. O bacon foi cozinhado numa pequena frigideira anti aderente, mas gostaria de fazer uma resalva!

O bacon que eu compro é carne de porco temperada com sal, não é fumado nem tem mais nenhum ingrediente. O seu aspeto é totalmente diferente do bacon que se consome em portugal, pois parece uma costeleta de porco, sem osso, muito fininha. Vejam a imagem em baixo e desafiem o pessoal no vosso talho a cortar umas tirinhas de carne de porco para vós. Mas não digam que fui eu que mandei 🙄😊

Para os residentes no UK (eles enviam para todo o reino unido) deixo aqui o link da empresa que vende o bacon: http://www.paleowales.co.uk/paleo-wales-back-bacon