Ingredientes:
1 abacate maduro
1 tomate maduro
40-50g de salmão selvagem fumado
8 amêndoas inteiras
Azeite extra virgem
Vinagre balsâmico
Cebolinho
Uma das minhas combinações preferidas é salmão fumado com abacate. Quando não há tempo ou paciência para cozinhar, sai uma salada rápida, saciante e muito saborosa com uma combinação destes dois ingredientes!
Geralmente gosto muito de disfrutar desta comida de conforto, após um dia de trabalho muito cansativo!
É tão simples e intuitivo de fazer, que vocês nem precisariam da receita! Mas cá vai, para que nunca vos falte nada, principalmente ideias diferentes!
Cortar o tomate em pedaços pequenos, fatiar o abacate e colocar numa tigela. Adicionar salmão fumado às tirinhas e as amêndoas com pele. Temperar com azeite, vinagre e cebolinho! Voilá, falta de tempo não é desculpa para comer mal!
